番茄果汤圆好吃又好看的做法图解

　　小番茄营养丰富颜色艳丽，用来做汤圆想必也是一道很好吃的点心，汤圆皮有浓浓的番茄味道，当做点心或者是下午茶都是很好的选择，而且成品很好看的哦。小编给大家精心推荐的番茄果汤圆做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作番茄果汤圆的食材

　　番茄果汤圆好吃又好看的步骤

　　1.圣女果洗净从中间横切对半，挤掉番茄种子和汁，留下果肉

　　2.果肉用榨汁机稍微打碎一点(不要加水)，如果不好打可以用刀剁碎。用过滤网碾压过滤出番茄汁

　　3.过滤出的番茄汁加入一大勺番茄酱，煮开

　　4.煮开后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面团，不要一次都倒入，注意面团的水分，和成柔软的面团即可，觉得颜色不够深可以适当多加一些番茄酱，面团的颜色不必太红，因为蒸熟后的颜色会加深很多

　　5.另外取20g糯米粉、10g澄粉(主料以外)混合后用开水和成柔软面团，加入少许抹茶粉揉成浅绿色面团

　　6.取一块红色面团包入豆沙馅

　　7.收口揉成丸子，用手指在丸子顶端轻压，做成番茄的样子

　　8.绿色面团压成稍厚的面饼，用小花模具压出小花，没有模具可以用笔帽之类的东西压出小小的圆形

　　9.用手轻轻把小花压的大一些，用牙签修一下形状，番茄的蒂叶是有点尖尖的

　　10.抹少许水将叶子粘在丸子顶部，用筷子轻轻压出凹槽

　　11.用牙签在每片叶子的中间压出线

　　12.叶子中心放上一小粒作为果蒂，做好的番茄圆子放在铺了保鲜膜的盘子上

　　13.水烧开上汽后，放入汤圆，大火蒸8-10分钟

　　14.出锅后刷上薄薄一层油防止表面变干

　　圣女果的功效与作用

　　清热解毒

　　圣女果具有清热解毒的功效。圣女果对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好食疗作用。

　　生津止渴

　　圣女果具有生津止渴的作用。圣女果味道酸酸甜甜，在炎热的夏天，食欲减退，常吃些圣女果可解暑热，增进食欲，帮助消化，维护胃液的正常分泌。

　　促进生长发育

　　圣女果可以有效促进人体生长发育。圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可促进人体的生长发育，增加人体抵抗力。所以儿童多吃圣女果可以帮助长身体哦。

　　美容养颜

　　圣女果具有美容养颜的作用。圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生。女性朋友常吃圣女果可以变得更美丽，它是一种天然的美容水是要。

　　防癌抗癌

　　圣女果有一定的防癌、抗癌作用，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。圣女果中维生素P的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

　　其它作用

　　圣女果中的番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。所以它是养生保健的佳果。

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