冬瓜炖牛肉好吃又养生的做法

　　牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。和冬瓜在一起炖着吃，既美味又有养生的效果。想要了解更多冬瓜炖牛肉的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作冬瓜炖牛肉需要的食材

　　好吃又养生冬瓜炖牛肉的步骤

　　1.准备好适量的肉和一个冬瓜

　　2.把肉切成大小均等的肉丁

　　3.把切好的肉丁盛入盘子中

　　4.把准备好的冬瓜去皮洗干净

　　5.用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空

　　6.把挖空的冬瓜切成块

　　7.把切好的冬瓜盛入喽喽中

　　8.准备好适量的葱花和姜块

　　9.炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中

　　10.然后将切好的肉丁倒入炒勺中

　　11.加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水

　　12.把加入水的肉倒入汤锅中

　　13.取适量的花椒和茴香

　　14.待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可出锅

　　吃牛肉的好处

　　1、增长肌肉

　　牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2、增加免疫力

　　牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3、促进康复

　　牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4、补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5、抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　6、暖胃

　　寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

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