菠菜布丁好吃又好看的做法图解

　　菠菜布丁做出来的成品很好看，绿绿的颜色很环保哦，布丁有烤的和蒸的二种，这一款是用蒸的，里面加了一些牛奶，营养价值还是很丰富的。以下是学习啦小编推荐的菠菜布丁做法，欢迎阅读!

　　制作菠菜布丁的食材

　　菠菜布丁好吃又好看的步骤

　　1.榨好的菠菜汁，这是我上午做炒饭留下来的。具体做法是菠菜热水焯后，放搅拌机或是料理机打成汁。

　　2.将牛奶放入锅内隔水加热，水不要煮沸，烫手的温度，存三四分钟就可

　　3.加白糖充分搅拌至糖融化

　　4.倒入适量的菠菜汁(看着颜色绿起来就差不多了)，搅拌均匀

　　5.蛋打入碗中

　　6.打散，但不要打发

　　7.把蛋液分次倒入牛奶液里，搅拌均匀

　　8.将混合物过滤二遍

　　9.混合液倒入布丁碗。容器随自己喜欢，但要选择耐高温的容器，普通玻璃器皿不耐高温的

　　10.盖上保鲜膜，避免在蒸的时候，锅内的水蒸气，滴到布丁表面，使布丁出现气泡。

　　11.蒸锅内的水开后，放入布丁碗蒸10分钟

　　12.可以享用滑嫩的布丁了

　　菠菜能不能用铁锅炒

　　铁锅可以炒菠菜。

　　铁锅是生活中常见的炊具，用铁锅受热快，炒出来的青菜口感比较好，所以用铁锅炒青菜是比较常见的方式，菠菜是青菜的一种，富含铁元素，用铁锅炒青菜再好不过了。

　　用铁锅炒菠菜的好处

　　补充铁元素

　　众所周知，铁锅炒菜时铁锅中会析出微量的铁元素，所以铁锅炒菜能够帮助身体吸收铁元素，而菠菜也是富含铁元素的食物，用铁锅去炒菠菜，能够满足每日每天的铁元素摄取量，对身体很有好处。

　　减少油脂的摄入

　　铁锅会吸附油份在上面，用铁锅的时间越久，铁锅上面的油份就会越光洁，这样的铁锅并非是不卫生，有油份的铁锅才不会生锈，做菜的时候需要的油也会比较少用铁锅炒菠菜只需要少量的油份就能炒出可口的菜肴。

　　减少营养物质流失

　　像菠菜这样的绿色植物很容易在烹饪的过程中流失营养物质，铁锅的受热快，通过大火快炒可以帮助菠菜快速变熟，减少在锅中停留的时间，最大可能保留菠菜中的营养成分。

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