核桃牛肉酱美味又健康的做法图解

　　核桃牛肉酱还是有很多人喜欢吃的，无论是用来就米饭还是夹馒头，或是拌面都非常百搭，也是一道美味又很健康的酱，女性而言更是是美容佳品，还可以益智健脑哦。以下是小编推荐的核桃牛肉酱做法，欢迎阅读!

　　制作核桃牛肉酱的食材

　　核桃牛肉酱美味又健康的步骤

　　1.准备好食材

　　2.卤牛肉切粒

　　3.葱和姜切碎

　　4.核桃先在锅内炒熟盛出备用

　　5.热锅下油下姜末炒一下

　　6.下切好的牛肉丁

　　7.炒一会

　　8.放大葱

　　9.继续炒出香味

　　10.放辣椒面

　　11.放2勺黄豆酱和1勺甜面酱

　　12.小火继续熬制15分钟

　　13.出锅前放炒熟的核桃和芝麻

　　14.炒匀即可关火

　　去掉核桃仁皮的技巧

　　热水去皮

　　把带黑色外皮的核桃仁放在开水中浸泡5分钟作用，放入凉水中冷却后搓掉外皮或用牙签直接挑除外皮;

　　蒸煮去皮

　　把核桃仁放在锅里蒸熟后也很容易去掉外皮了。

　　微波炉去皮

　　微波炉或烤箱把核桃仁烤熟后轻轻搓开外皮。

　　核桃和茶水能不能一起吃

　　核桃和茶水是不能一起吃的。

　　核桃富含蛋白质，脂肪和维生素，而茶水含有较多的鞣酸物质，两者同食容易引起消化不良。

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