奶酪土豆美味又健康的做法图文教程
奶酪土豆是一道美味又很健康的热菜，而且这道奶酪土豆既可以做正餐，看电视时作为零食也是极好的，还可以当做下午茶吃哦，做法超级的简单。以下是小编推荐的奶酪土豆做法，欢迎阅读!
制作奶酪土豆的食材
奶酪土豆美味又健康的步骤
1.锅内做水。
2.将土豆洗干净备用。
3.水开后放入土豆煮熟，筷子能轻轻穿透即可。
4.取出土豆沥干水，晾凉后切两半。
5.将土豆壤挖出放到一个碗中。
6.加入盐、胡椒粉、奶酪、黄油、香料，碾碎拌匀。
7.拌好后填入土豆中。
8.填满并稍稍溢出。
9.然后再滴少许橄榄油。
10.放到抹了橄榄油的盘中(用烤箱此步可省略)。
11.微波炉高火加热10分钟即可(烤箱：预热220，烤10分钟即可)。
吃土豆不升血糖的方法
因为土豆淀粉含量高,所以,如果正常主食摄入的情况下,再增加土豆摄入,那么就会增加升高血糖的风险。所以,如果餐桌上有土豆的菜肴,那么根据土豆摄入量的多少相应减少主食摄入量,这样就可以达到碳水化合物的摄入平衡,血糖就会相对稳定了。
其实食物升高血糖,和烹饪方法也有密切关系,像土豆,如果炖煮过烂,那么碳水化合物的吸收率就就会增加,容易升高血糖。所以,吃土豆,少采用炖土豆,土豆泥等比较软烂的做法。可以炒土豆片、土豆丝啊,凉拌更好,这样的土豆因为有些脆硬,所以,吸收慢,对血糖的影响就比较低。
土豆即使淀粉高,但如果和富含膳食纤维的食物一起吃,那么也会降低土豆的生糖指数。那么可以“土豆丝炒芹菜、土豆丝炒豆芽、土豆丝炒莴笋丝”等,这样一口进去,土豆及富含膳食纤维的食物都有了,也会起到平衡血糖的作用。
土豆的营养价值
土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,这在延缓人体衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量,其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病,还能减少发生中风的危险。营养学家指出,每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%。
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。
中医认为,土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益,而且它还兼有解毒消炎的作用。
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