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腊肉栗子菜饭怎么做才好吃做法图解

时间: 晓琼996 分享

  编者按:冬天要格外注重御寒,天气冷,来一碗热腾腾的腊肉饭是再好不过的了,腊肉栗子菜饭的做法很简单,作者还带来了图解步骤呢,我们一起来学习一下吧。

  每年回家过年,妈妈总是会给我拿上好多腊肉。

  上班回家已经很晚了,可我还没有吃饭...

  咦?我还有妈妈给拿的腊肉呢!家里还有清江菜和栗子!

  记得上次看柯老大教了一款菜饭,很快就做好了,嗯,不能亏待自己!(拿出电饭锅...)

  唔,真香!

  亲爱的上班族们,我们,要对自己好一点,饱饱地吃一顿饭,给工作一天的自己,一个鼓鼓的肚子吧~

  小酥邀请了柯老大为辛苦的上班族们献上简易电饭锅版「腊肉栗子菜饭」教程,好好地犒劳一下自己吧~

  柯俊年

  教人家煮东西吃,煮东西给人家吃,吃人家煮的东西。在台湾著名电视美食节目《康熙来了》、《冰冰好料理》、《食全食美》、《国民大学校》中,都能看得到柯俊年的身影。

  他是一位五星级酒店厨师长、畅销食谱作者,也在大学里当副教授兼调味品研发顾问。熟悉它的人都称他:柯老大!

  材料

  湖南烟熏腊肉 : 150g

  清江菜: 200g

  栗子: 100g

  白米: 200g

  蚝油:1大勺

  胡椒粉 :适量

  1、清江菜切开洗净

  2、将清江菜放入沸水內烫一下,再漂凉沥干水份、切小丁状,湖南腊肉切条状。

  3、白米洗好,放入电锅里,加入正常煮饭的水量

  4、放入腊肉和栗子,按下煮饭鍵煮熟

  5、煮好的饭,加入烫好的清江菜、蚝油、胡椒粉

  6、拌匀,盖上锅盖、再焖5分钟即可

  作者| 小酥

  公众号:SUKITCHEN酥趣生活

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