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土豆炖茄子的家常做法_怎么做茄子炖土豆

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-10

  茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。平时生活中你会做土豆茄子吗?下面,学习啦小编来为你介绍土豆炖茄子的家常做法。

  制作土豆炖茄子的准备材料

  • 主料
  • 茄子

    500g
  • 土豆

    400g
  • 西红柿

    1个
  •  
  • 辅料
  • 花生油

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 味精

    少许
  •  

  土豆炖茄子制作过程的步骤

土豆炖茄子的做法步骤1

  1.茄子土豆西红柿洗净

土豆炖茄子的做法步骤2

  2.葱切碎

土豆炖茄子的做法步骤3

  3.土豆切块

土豆炖茄子的做法步骤4

  4.茄子切块

土豆炖茄子的做法步骤5

  5.西红柿切块

土豆炖茄子的做法步骤6

  6.炒锅热油爆香葱花

土豆炖茄子的做法步骤7

  7.放入土豆块煸炒

土豆炖茄子的做法步骤8

  8.放入茄子块煸炒

土豆炖茄子的做法步骤9

  9.加料酒生抽继续煸炒

土豆炖茄子的做法步骤10

  10.加适量的水烧开后再加适量的盐,放入西红柿

土豆炖茄子的做法步骤11

  11.大火烧开收汁即可

  茄子的功效与作用

  1.治胃癌

  国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

  2.抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  3.降低胆固醇保护心血管

  经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

  4.清热解暑

  对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

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