炒菜 位置:首页>生活课堂>生活技能学习>炒菜>《新鲜方竹笋要怎么做才…》正文

新鲜方竹笋要怎么做才好吃_鲜笋炒五花肉的做法

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-14

  竹笋,即竹的嫩茎,柔嫩清香,滋味鲜美,历来被誉为“蔬中第一品”。你想自己动手做好吃的新鲜方竹笋吗?接下来,学习啦小编跟你分享鲜笋炒五花肉的做法。

  制作鲜笋炒五花肉的准备材料

  • 主料
  • 五花肉

    250g
  • 鲜笋

    250g
  • 辅料
  • 胡萝卜

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡精

    适量
  •  

  鲜笋炒五花肉制作过程的步骤

  1.五花肉切片。

  2.竹笋切片焯水待用。

  3.起油锅,爆香姜蒜,将五花下过煸炒。

  4.待五花肉色泽变白后,加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟。

  5.下一点料酒、半杯水、盐、入锅,将材料稍微焖1分钟,起锅前加糖、鸡精调味就好。

  竹笋的功效与作用

  中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用,名“虫笋”,为有效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等,嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。

  1.开胃健脾

  竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。

  2.宽胸利膈、通肠排便

  竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。

  3.降“三高”

  竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

  4.增强机体免疫力

  竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

  竹笋的做法推荐——腊肉炒竹笋

  材料

  腊肉,竹笋,辣椒,蒜苗,姜,料酒,盐。

  做法

  1.将腊肉汆水切片。

  2.竹笋汆水切片。

  3.准备好姜、蒜。

  4.起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋。

  5.加料酒、适量的盐调味就好了。

竹笋的相关做法:

1.怎么做好吃的竹笋炒肉

2.竹笋炒肉怎么做好吃

3.家常的竹笋炒肉怎么做

4.鲜竹笋炒肉的4种家常做法

5.好吃竹笋的菜肴做法推荐


本文已影响
网友评论

Copyright © 2006 - 2016 XUEXILA.COM All Rights Reserved

学习啦 版权所有