好吃的当归羊肉汤要如何做

　　羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。羊肉是我们经常食用的一种肉类。你了解当归羊肉汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的当归羊肉汤吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的当归羊肉汤要如何做?

　　好吃的当归羊肉汤做法1

　　材料

　　用料原材料：羊肉350克，当归、黄芪各5克，姜10克，羊骨汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、黄芪、当归洗净，羊肉切蚕豆丁大小氽水，姜切片待用。

　　2、净锅上火，放入羊汤、羊肉、姜片、黄芪、当归，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

　　功效

　　黄芪对食少、倦怠、气短乏力、血虚、血淤有一定的食疗作用。

　　羊肉可补脾和胃、壮阳益精，对虚痨羸瘦、产后无乳有食疗功效。

　　爱心提示

　　成菜益气养血，适宜中老年朋友食用。

　　好吃的当归羊肉汤做法2

　　材料

　　主料：党参25g，当归头25g，陈皮少许，红枣4枚，瘦肉(羊肉，猪肉)250g，

　　辅料：盐适量

　　做法

　　时间：10分钟

　　烹饪时间：200分钟

　　1.党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

　　2.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

　　3.改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。

　　提示：党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

　　好吃的当归羊肉汤做法3

　　材料

　　材料：

　　羊肉 (lamb) 500g，切成麻将大小的块

　　当归片 (angelica， sliced) 15g

　　淮山 (Chinese yam) 150g

　　姜 (ginger root) 45g

　　调料：

　　盐 (salt) 2 小匙(tsp)

　　白胡椒粉 (pepper) 适量

　　做法

　　1) 淮山去皮后切滚刀块;

　　2) 羊肉块开水里焯一下;

　　3) 把羊肉和1500ml的开水放入一褒，大火烧开后撇去浮末，加当归和姜片，转小火煲2小时;

　　4) 加淮山，用小火煲45分钟，加盐和白胡椒调味即可。

　　好吃的当归羊肉汤做法4

　　材料

　　羊肉，当归，大枣，枸杞，料酒，胡椒粉，姜片，葱段

　　做法

　　1.羊肉飞水后切成小块备用

　　2.从药店买回的当归

　　3.取适量当归洗净后备用

　　4.将羊肉放入砂锅

　　5.放入当归

　　6.加入适量清水

　　7.放入姜片

　　8.放入葱段

　　9.加少许料酒和胡椒粉去膻

　　10.放进几颗红枣

　　11.慢火炖3、4个小时以后加入枸杞

　　12.再炖15分钟左右关火，盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐，不加也可