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腰果的功效与挑选

学习啦【食材知识】 编辑:冠明 发布时间:2016-09-19

  应该很多人喜欢吃腰果,它的味道很特别,而且关键时刻还管饱呢!但是好吃也不能吃太多。腰果的功效有哪些?腰果有哪些挑选方法呢?下面学习啦小编就来告诉你腰果的功效与挑选,欢迎阅读。

  腰果的功效

  1、预防心血管疾病。腰果中的一些维生素和微量元素具有软化血管的作用,在保护血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果适当吃一些腰果,是能够预防动脉硬化、心脑血管疾病的。

  2、延缓衰老。腰果中含有大量的油脂,并且具有优良的抗氧化剂,有延缓衰老的作用。并且,腰果中的这些成分还能够使皮肤有光泽、起色好,起到润肤美容的作用,女性朋友们可以适当吃一些。

  3、增强抵抗力。经常吃腰果能够提升人体抵抗病毒的能力,还能增强食欲,使体重增加。

  4、防治癌症。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,在预防癌症和控制癌症病情方面都有一定的作用。

  5、消除疲劳。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,适当食用可补充体力、缓解精神,适合容易感到疲倦的人群食用。

  6、通乳。腰果还具有催乳的功效,适合产后乳汁分泌不足的妇女。

  不适合吃腰果的人群

  1.腰果中含有很多种过敏原,因此过敏体质的人吃了很容易就会出现过敏反应。如果不曾吃过腰果的人,可尝试着先吃1-2粒,如果有出现过敏反应,则不宜再吃,且严重者需要及时就医。

  2.如果是哮喘患者,更是不宜吃腰果。如果不小心吃了,有可能会引起致命的危险。对支气管哮喘患者来说,腰果内的一些成分是很容易导致过敏性休克的。

  3.如果肝胆功能不佳者,建议不吃或者少吃腰果,以免出现消化不良。

  4.因腰果具有润肠通便的作用,因此肠胃不佳者不宜食用。

  5.患有痰多等咽喉类疾病的人群,也是不宜食用腰果的。

  6.虽然腰果不会使人发胖,但还是建议适量,尤其是肥胖的人群。

  腰果的挑选

  1.在购买腰果的时候,我们还得考虑一个问题,那就是腰果怎么挑选。

  2.专业人员表示,在挑选腰果的时候,应选择外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的腰果。如果有黏手或受潮现象的,表示鲜度不佳,不宜选购。

  3.如果买回来的腰果一次性没吃完,可以保存好待下次食用。保存的方法是:

  将腰果存放在能够密封罐盒中,密封好后放入冰箱冷藏,或摆放在阴凉、通风处,避免阳光直射,而且应尽快食用完毕。

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