学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

牛奶糕的家常做法图解

时间: 映芳735 分享

  牛奶含有丰富的钙元素,尤其是高钙奶,有利于骨骼,牙齿的生长。牛奶糕应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍牛奶糕的家常做法图解。

  牛奶糕的食材准备

  • 主料
  • 杏仁

    100g
  • 牛奶

    125g
  • 辅料
  • 蜂蜜

    适量
  • 吉利丁

    1片
  • 番茄酱

    适量
  • 白糖

    适量

  牛奶糕的具体做法步骤

  1.料理机

  2.杏仁浸泡半小时以上

  3.去皮待用

  4.放入料理机里加适量水打成汁

  5.吉利丁片泡冰水中

  6.杏仁汁倒入锅中

  7.准备香草糖

  8.杏仁汁里加入牛奶加入糖烧开后加入软化的吉利丁片,继续加热至吉利丁片融化,要用筷子搅拌

  9.开后盛入容器,待稍凉后入冰箱冷藏过夜

  10.隔天取出切块

  11.表面淋上蜂蜜

  12.来张合影

  13.在蜂蜜上滴两滴番茄酱点缀,盘边点缀点绿叶,还不错吧!

  牛奶的相关知识

  1. 喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。

  2. 不要空腹喝牛奶,同时还应吃些面包、糕点等,以延长牛奶在消化道中的停留时间,使其得到充分消化吸收;不宜多饮冰冻牛奶;

  3. 牛奶鉴别:在盛水的碗内滴几滴牛奶,如牛奶凝结沉入碗底的是优质品,浮散的质量欠佳,若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜奶,将牛奶煮开以后,表面结有奶皮(乳脂)的是好奶,表面为豆腐花状的是坏奶;

  4. 鉴别纯牛奶:纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要有两个:总干物质也叫全乳固体和蛋白质,这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明,它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高。如果蛋白质含量不低于2.5克/100毫升,即为牛奶,否则是乳饮料;

  5. 喝牛奶的最佳时间:早餐的热能供应占总热能需求的25%~30%,因此,早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好;也可以在下午4小时左右作为晚饭前饮料喝;除此之外,晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠,喝的时候最好配上几块饼干


1136412