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红糖馒头的好吃做法

时间: 映芳735 分享

  红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。你想自己动手做好吃的红糖馒头吗?接下来,学习啦小编跟你分享红糖馒头的好吃做法。

  红糖馒头的食材准备

  • 主料
  • 中筋面粉

    250g
  • 牛奶

    140g
  • 辅料
  • 红糖

    75g
  • 1g
  • 酵母

    2.5g

  红糖馒头的具体做法步骤

  1.面包机桶里,加入面粉,红糖,盐,酵母。

  2.加入牛奶。

  3.放入面包机揉面,启动生面团程序,大约揉面了20分钟的,就停止揉面,进入发酵了。

  4.天气较凉,约发酵了2小时,面团才好,发为2倍大,手指沾粉扎洞,不回弹。

  5.分为2份,撮长条状。

  6.擀薄一点,

  7.放入压面机压面,我压了20次都有了,越压面片越光滑。

  8.很漂亮。

  9.把面片券起来。

  10.切成小块。

  11.锅里下水,盘子放锅里,盖上锅盖,再醒20分钟。

  12.大火蒸20分钟,关火后不要马上打开盖,再焖5分钟,好了,开盖,好吃,漂亮的红糖馒头,出锅。

  红糖的营养价值

  甘蔗含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸、柠檬酸等,这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质,对促进健康有绝对的正面效用。

  未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为“东方的巧克力”,其中不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。

  专家用原子荧光光谱仪测定,发现红糖含有十分丰富的微量元素成分,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。

  每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用。


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