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家常的抹茶奶油蛋糕怎么做_抹茶奶油蛋糕的家常做法

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-29

  动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。你想知道好吃的抹茶奶油蛋糕是如何做的吗?今天,学习啦小编为大家推荐抹茶奶油蛋糕的家常做法。

  抹茶奶油蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 鸡蛋

    3个
  • 低筋面粉

    50g
  • 细纱糖

    55g
  • 玉米油

    35g
  • 牛奶

    35g
  • 玉米淀粉

    5g
  • 淡奶油

    350g
  • 鲜桃

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 抹茶粉

    适量
  • 草莓酱

    适量

  抹茶奶油蛋糕的具体做法步骤

抹茶奶油蛋糕的做法步骤1

  1.原料

抹茶奶油蛋糕的做法步骤2

  2.蛋黄蛋清分离,在蛋黄中加入15g细砂糖

抹茶奶油蛋糕的做法步骤3

  3.倒入牛奶

抹茶奶油蛋糕的做法步骤4

  4.倒入玉米油

抹茶奶油蛋糕的做法步骤5

  5.低粉和抹茶粉过筛加入拌匀,不要过度搅拌避免起劲

抹茶奶油蛋糕的做法步骤6

  6.打发蛋白,加入适量柠檬汁!开高速挡

抹茶奶油蛋糕的做法步骤7

  7.分3次加入砂糖打发,第三次是倒入玉米淀粉!可保持蛋白霜的稳定

抹茶奶油蛋糕的做法步骤8

  8.蛋白霜优质状态,之后分13蛋白霜到蛋黄糊里,搅匀后倒入剩下的蛋白霜里,用切拌手法,不要过度导致消泡,这里忘了拍照了

抹茶奶油蛋糕的做法步骤9

  9.上下火150度,45分,每个人烤箱不一样,温度也不一样,根据直接烤箱温度调整。烤箱要预热哦

抹茶奶油蛋糕的做法步骤10

  10.倒扣,放凉,脱模

抹茶奶油蛋糕的做法步骤11

  11.一切三

抹茶奶油蛋糕的做法步骤12

  12.淡奶油加适量白糖打发奶油打至8成,在第一层抹匀奶油后抹上一次草莓酱

抹茶奶油蛋糕的做法步骤13

  13.盖上第二层,抹一层奶油,均匀的将桃子摆上去

抹茶奶油蛋糕的做法步骤14

  14.桃子是我用鲜桃切丁后加适量白糖熬煮的,嫌麻烦的也可以用罐头的

抹茶奶油蛋糕的做法步骤15

  15.盖上第三层就OK涂奶油啦

抹茶奶油蛋糕的做法步骤16

  16.均匀涂奶油,之后用裱花嘴发挥想象自由装饰

抹茶奶油蛋糕的做法步骤16

  奶油的功效

  1. 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;

  2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;

  3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;

  4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;

  5. 英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。

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