草莓纸杯蛋糕的做法介绍
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草莓主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。草莓纸杯蛋糕应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理草莓纸杯蛋糕的做法。
草莓纸杯蛋糕的食材准备
草莓纸杯蛋糕的具体做法步骤
1.鸡蛋蛋黄蛋清分离
2.蛋黄加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,搅打至白糖完全融化
3.蛋清加几滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中，打蛋器打至湿性发泡
4.面粉过筛筛入蛋黄糊中，切拌成面糊，加入1/3蛋清，切拌完全均匀
5.其余蛋清再分2次加入，每次都要切拌均匀
6.冻干草莓干加入面糊中拌匀
7.把面糊放入纸杯中
8.拌好的面糊放入裱画袋挤入纸托中。160度预热上下火中层25分钟左右
9.淡奶油加适量糖打发，挤在晾凉的蛋糕上
10.上面装饰半个草莓即可
草莓的营养价值
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。