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鱿鱼汤的做法教程_怎么做好吃的鱿鱼汤

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-30

  鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同。你了解鱿鱼汤要怎么做才好吃吗?下面,学习啦小编来为你介绍鱿鱼汤的做法教程。

  鱿鱼汤的制作食材

  • 主料
  • 鱿鱼头

    2只
  •  
  • 辅料
  • 芝麻油

    1勺
  • 适量
  • 料酒

    1勺
  • 米醋

    3大勺
  • 白胡椒粉

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 适量
  • 香菜

    适量

  鱿鱼汤的做法步骤

酸辣鱿鱼汤的做法步骤1

  1.准备食材。

酸辣鱿鱼汤的做法步骤2

  2.将鱿鱼头清洗干净。(时间允许请撕掉黑膜)

酸辣鱿鱼汤的做法步骤3

  3.切成约5毫米粗的条 。

酸辣鱿鱼汤的做法步骤4

  4.香菜和葱切成细段。

酸辣鱿鱼汤的做法步骤5

  5.将葱花和香菜放入容器中,加入三大勺米醋。

酸辣鱿鱼汤的做法步骤6

  6.加入三大勺白胡椒粉。

酸辣鱿鱼汤的做法步骤7

  7.再加入芝麻油调匀备用。

酸辣鱿鱼汤的做法步骤8

  8.锅中水烧热,加入切好的鱿鱼丝,倒入一勺料酒去腥。

酸辣鱿鱼汤的做法步骤9

  9.水沸后,加盐调味。

酸辣鱿鱼汤的做法步骤10

  10.再加入水淀粉勾薄芡。

酸辣鱿鱼汤的做法步骤11

  11.煮沸后关火,冲入调好的料碗中即可。

  鱿鱼的功效与作用

  1.防治贫血

  鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

  2.预防带血综合症

  降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

  3.预防糖尿病

  促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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