板栗玉米排骨汤的做法

　　排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。你喜欢吃板栗玉米排骨汤吗?你知道要怎么做板栗玉米排骨汤吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的板栗玉米排骨汤要如何做?

　　好吃的板栗玉米排骨汤做法1

　　排骨汤的材料

　　猪肋排2根，甜玉米1根，山药半根，葱，姜，黄酒，盐

　　排骨汤的做法

　　1、猪肋排剁成小段。

　　2、锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。

　　3、砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。

　　4、玉米切段，山药切成滚刀块，葱切丝，姜切片。

　　5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片，倒入一勺黄酒。

　　6、转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可。

　　排骨汤的小诀窍

　　为了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米汤时不要加花椒、大粒等重口味调味料，只加两片姜片、几段葱丝即可。

　　好吃的板栗玉米排骨汤做法2

　　排骨汤的材料

　　肋排适量，甜玉米一根，水发木耳几朵

　　生姜，葱，盐，醋，黄酒少许

　　排骨汤的做法

　　1、买来的肋排可以淖下水，或用滚开的水烫一下

　　2、之后放入锅中(我用的是电饭锅，最简单的那种)，加适量水、生姜片、整棵葱、少许醋和黄酒。

　　3、开锅后放入甜玉米、木耳，炖至排骨适口即可。最后加入盐调味。

　　好吃的板栗玉米排骨汤做法3

　　排骨汤的材料

　　排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。

　　排骨汤的做法

　　1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块;

　　2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水;

　　3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中;

　　4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒;

　　5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜;

　　6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。

　　好吃的板栗玉米排骨汤做法4

　　排骨汤的材料

　　排骨300公克，玉米1条，白木耳10公克，水1000㏄，盐1/2小匙，胡椒粉少许，鸡粉1/4小匙

　　排骨汤的做法

　　1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。

　　2.玉米洗净沥干水份，切小段状;白木耳以水稍稍沖洗干净，泡入冷水中至软化后切去蒂头。

　　3.取汤锅，放入水和作法1的排骨以大火煮至滚沸后，改以小火续煮20分钟，再放入作法2的玉米段、白木耳煮约30分钟后，加调味料拌匀即可。

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