豆豉蒜蓉蒸排骨的家常做法图解

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。豆豉蒜蓉蒸排骨应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享豆豉蒜蓉蒸排骨的家常做法图解。

　　制作豆豉蒜蓉蒸排骨需要准备的材料

　　豆豉蒜蓉蒸排骨烹饪过程中的步骤图

　　1.排骨洗净斩成小块

　　2.蒜子切末

　　3.豆鼓洗净和蒜子一起剁一下(阳江特产，这个豆鼓颗粒饱满，味道比其他豆鼓好吃)

　　4.放适量盐，少许生抽，再淋上少许花生油

　　5.锅中放水烧开，放上排骨盖上锅盖，中火15分钟

　　6.出锅了

　　排骨的储存方法

　　新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

　　排骨的使用效果

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;

　　补肾养血，滋阴润燥;

　　主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。、