如何做家常春饼好吃做法步骤

　　春饼是一种常见的薄饼，可以直接吃，也可以炒菜，或者包裹食材吃，大多数的春饼是烙着吃。你了解春饼要怎么做吗?下面，学习啦小编来为你介绍春饼的好吃做法。

　　如何做春饼：春饼皮做法

　　春饼食材准备

　　面粉，油，热水适量。

　　方法步骤

　　1、用热水和好面，揉成光滑面团，然后分40克一个的小剂;

　　2、稍微擀一下，然后抹上一层油，将三个饼叠好，擀成大大的薄饼;

　　3、锅中放入少许油，中小火如果，烙至两面金黄;

　　4、出锅后将饼揭开即成一张张春饼。

　　如何做春饼：家常蒸春饼皮

　　春饼食材准备

　　面粉，开水，盐，油适量。

　　方法步骤

　　1、面粉中加入少许盐，加开水搅成雪花状后揉成面团醒一会;

　　2、将醒好的面团揉一会，然后切成小条，擀成薄饼，刷一点油;

　　3、将擀好的片叠放在一起，每个之间都要有油，避免粘连;

　　4、然后蒸锅中烧水，水开后放入锅中蒸10分钟左右，出锅揭开即可。

　　小贴士

　　蒸的皮相较于烙的皮来说更柔软，更滋润。

　　如何做好吃春饼：木耳榨菜春饼

　　春饼食材准备

　　面粉500克，水发木耳适量，茼蒿杆，胡萝卜适量，榨菜丝适量，绿豆芽少许。

　　方法步骤

　　1、在粉中加少许开水，搅散，揉成面团饧上一段时间;

　　2、胡萝卜切丝，茼蒿杆洗净切段，绿豆芽洗净，水发木耳切丝;

　　3、锅中倒入油，油热后倒入胡萝卜丝，绿豆芽翻炒，然后放入茼蒿，木耳丝;

　　4、炒匀后加入适量的盐调味，加榨菜丝炒匀待用;

　　5、面团发好后分小剂，擀成薄饼，然后如果烙成薄饼，包入炒好的菜即可。

　　小贴士

　　春饼中的配菜可以按照个人喜好更换。

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