粳米的功效作用 粳米的食用方法

　　粳米在我国已经具有将近七千年的种植历史了，是中国饮食的重要组成部分。粳米煮出来之后具有一定的出油性，味道柔软以及口渴，本文是学习啦小编整理的粳米的功效作用，希望对你有所帮助。

　　吃粳米的好处

　　1、可以预防高血压，因为一方面含有的热量比较少，含有的胆固醇也是比较少的，所以吃粳米对于一些可能因为胆固醇含量过高而引发的心血管疾病很有预防作用。

　　2、可以养胃，因为粳米中含有比较多的粗纤维，这类纤维一方面不会对我们的胃肠带来任何刺激，另一方面还会帮助分泌唾液减少胃肠的压力，对养胃是很有帮助的。

　　3、经常食用粳米还能够对老年斑起到预防的作用，这是由于它里面含有一种可以提高身体中红细胞含量的物质，而只有红细胞的量达到一定值的时候，人体的血液循环更好，因此它可以抑制色素，有利于抑制老年斑的生成。

　　粳米的营养价值

　　1、米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。

　　2、大米富含丰富的B族维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

　　3、健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。

　　4、我们在将米进行煮粥的时候，会看到它的上面含有一层有一层稀黏的东西，那就是俗称的米油，又叫粥油，它是补益生精的好东西，对于产妇，老人和病人以及身体虚弱的人来说，是非常适合食用的一款营养品。

　　5、如单取此米油，加上少许食盐空腹服下，效果更佳。

　　粳米的食用方法

　　第一：枸杞粳米粥

　　材料：粳米、枸杞、白糖、菟丝子

　　做法：将粳米洗干净之后放入清水浸泡半个小时，然后再取出来沥干水分。将枸杞子放到温水中浸泡，变软之后取出来。菟丝子捣碎后煎煮，水开后留下药液。将枸杞子以及粳米一起放入药液中熬粥，起锅之前加入白糖就可以服用了。

　　第二：香韭粳米粥

　　材料：粳米、新鲜的韭菜、食盐、清水

　　做法：将韭菜洗干净，然后切碎备用;粳米洗干净之后放入清水泡30分钟，然后再取出来备好。在干净的锅中加入粳米以及清水，烧开后小火熬粥四十分钟，然后在加入韭菜，一分钟之后加入食盐就可以起锅了。

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