秋季吃什么食物养生
秋季养生是很有说道的!中医认为,蔬菜能提供大量人体所需的维生素,所以秋季养生一定要吃对蔬菜!下面就让学习啦小编告诉你秋天吃什么食物养生，欢迎参阅
秋季吃什么食物养生
1、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
2、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡萝卜
胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。
4、莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
5、豆芽
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量
豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
6、芹菜
芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
秋季润喉养肺吃什么
薏米藕香汤
材料：莲藕300克，绿豆、薏米各100克。
调料：盐或者白糖适量。
做法：1、莲藕洗净，去皮，切丝;绿豆、薏米分别洗净，入清水中浸泡2个半小时。
2、锅置火上，加入适量清水，大火煮沸后放入莲藕丝、绿豆、薏米，煮至材料熟后转小火，继续煮20分钟，最后加盐或者白糖煮至入味即可。
营养功效：
绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效;绿豆所含元素还能解百毒，能帮助体内毒物的排泄，从而促进机体的正常代谢。
虫草灵芝鸡肉汤
原料：鸡肉100克，灵芝9克，虫草9克，干红枣20克。
调料：盐3克。
做法：1、将灵芝、虫草、鸡肉、红枣分别洗净，放入瓦锅内。
2、锅中加入适量清水，大火煮沸，改用小火煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
营养功效：补益肺气，化痰止咳。适用于糖尿病并发肺结核属肺气不足者，症见久咳痰少，气短气促，体弱乏力，食不知味，自汗，大便溏薄，舌淡苔自，脉细而虚。
润肺雪梨汤
材料：雪梨500克，银耳、大枣各适量。
调料：冰糖适量。
做法：1、雪梨洗净，去皮、核，切块;银耳入温水中浸泡至发，去蒂洗净，撕小朵;大枣去核洗净，备用。
2、锅置火上，加入适量清水，放入雪梨块、银耳朵、大枣，大火煮沸后转小火煮45分钟，最后放入冰糖煮至入味即可。
营养功效：雪梨味甘、性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰之功效。
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