油泼辣椒酱简单又好吃做法图文教程

　　夏季是吃辣椒最好的季节了，一些红辣椒吃不完了，千万不要丢了，自己放着做辣椒酱，以后吃面做菜都是可以吃到的。小编给大家精心推荐的油泼辣椒酱做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作油泼辣椒酱的食材

　　好吃的油泼辣椒酱的步骤

　　1.准备干辣椒。用水冲洗一下，去掉把儿和杂质。

　　2.均匀铺在烤盘内。

　　3.放入烤箱，130度左右，烘烤至颜色变暗，发出香气。

　　4.准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。

　　5.取适量烤好的辣椒，放入研磨杯内。

　　6.研磨成你需要的粗细程度，我是喜欢大颗粒的辣椒，就研磨的比较粗一些。

　　7.把研磨好的辣椒粉倒入碗内。

　　8.花生仁去皮，放入蒜臼内。

　　9.捣成碎粒状。

　　10.把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉里。

　　11.放入适量盐。

　　12.放入十三香。

　　13.放入研磨成粉的冰糖。

　　14.用勺子搅拌均匀。

　　15.炒锅内加入多一些的油。

　　16.烧至冒烟，浇在辣椒上面，边倒油变用勺子翻拌。

　　17.最后拌匀就可以了。

　　18.装进干净的瓶子里可以保存好长时间呢。

　　辣椒酱主要功效

　　1.解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

　　2.预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

　　3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

　　4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

　　辣椒的食疗作用

　　辣椒性温、味辛、有小毒，入脾、胃经

　　具有健脾胃，祛风湿之功效

　　主治消化不良，寒性胃痛，风湿痛，腰肌痛等病症。

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