豆豉排骨南瓜盅简单又好吃的做法

　　豆豉排骨南瓜盅是一道很好吃的菜，这道菜以豆豉为主要调料，经蒸制而成，南瓜更吸收了豆豉排骨的酱汁，吃起来的口感很好，值得一试。小编给大家精心推荐的豆豉排骨南瓜盅做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作豆豉排骨南瓜盅的食材

　　豆豉排骨南瓜盅简单又好吃的步骤

　　1.南瓜1个、蒜头3颗切片、豆豉1汤匙、排骨300g、葱、姜片适量

　　2.切开南瓜顶部，挖出囊

　　3.排骨焯水后捞起备用

　　4.爆香豆豉蒜头葱姜片

　　5.捞一半蒜头和豆豉出来备用，然后放入排骨翻炒

　　6.排骨中加入糖、鸡粉、料酒、生抽、老抽，加入适量的水煮，生抽可以放多一点，因为南瓜是没加调味的

　　7.排骨差不多收干汁后关火

　　8.排骨加入南瓜盅，最后把剩下的豆豉和蒜头加入

　　9.水烧开后放入蒸锅30分钟左右

　　10.30分钟后出锅，最后用刀把南瓜切成几块，好香哦，还有汤汁会流出来，真的很美味

　　吃南瓜的好处

　　1、解毒

　　内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　2、保护胃粘膜、帮助消化

　　南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　3、防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

　　4、消除致癌物质

　　多吃南瓜的好处还有就是南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

　　5、促进生长发育

　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

　　6、防治妊娠水肿和高血压

　　南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。

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