八宝粥的做法大全

　　八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。下面学习啦小编告诉大家八宝粥的做法大全，希望对大家有帮助哦

　　八宝粥的做法一

　　材料

　　薏米、银耳、红豆、绿豆、粳米、红枣、陈皮、莲子

　　做法

　　1、薏米比较难煮熟，砂锅里面先放足量的水，下进去薏米和提前一晚上泡开的银耳，红豆和绿豆提前一晚上泡开，也下进去。

　　2、半个小时之后薏米变得比较粘稠，这时候加入粳米。

　　3、大概二十分钟之后，加入新鲜莲子或者是已经泡开的干莲子。

　　4、然后盖上盖子，小火慢慢的煮。我大概住了一个多小时，小心溢锅和粘锅。

　　5、然后加入洗干净的陈皮、洗干净的大红枣，继续盖上盖子煮，大概还要个半个小时。

　　6、最后加山楂片进去，这时候不用盖上盖子煮了，开着盖子搅拌，整个粥粘稠了就好啦!喝之前可以加点冰糖哦!

　　八宝粥的做法二

　　材料

　　莲子/淮山/茯苓/芡实/百合 各30克，雪耳/黑木耳/薏仁 各37.5克，滚水 8杯，冰糖 1小块

　　做法

　　1、所有材料洗净浸水1小时;雪耳及黑木耳去蒂后剪小块;

　　2、锅中加入滚水煮滚，加入全部材料，以大火煮10分钟，再转小火煮30分钟，加入冰糖调味即可。

　　八宝粥的做法三

　　材料

　　主料：糯米150克，桃脯15克，蜜枣25克，糖莲子25克，杏脯25克，冬瓜条25克，核桃仁25克，山楂糕25克，白糖，桂花酱各适量。

　　做法

　　1、将冬瓜条切丁。

　　2、将山楂糕切丁。

　　3、将糯米淘洗干净。

　　4、将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。

　　八宝粥的做法四

　　材料

　　薏仁 40g,糙米 40g,紫米 40g,花生40g 去皮,莲子 30g,红豆 40g,其它谷物、果干 视个人喜好,绿豆 40g,圆糯米 15g,红枣 30g,白米 40g,龙眼干 50g,二砂 100g,甜汤料 视个人喜好,黑糖 60g,水 约材料的2倍量即可,绍兴酒 约50g

　　做法

　　1、除了红豆以外，将薏仁、糙米、紫米、花生、莲子泡水静置一晚。

　　2、泡水一晚后取出，将步骤1的材料洗净滤干。

　　3、料理前将红豆洗净备用，并同时也将其他的谷物和果干过水洗净。

　　4、把除了龙眼干以外的材料放入锅中，注水至盖过材料(控制总份量大约为七分满)，用中小火煮至滚沸后将浮沫捞干净。

　　5、盖锅转小火，炖煮约30-40分钟后加入龙眼乾，以及剩下的糖和酒;期间要不定时翻搅以免沾黏锅底烧焦。

　　6、继续煮约10-15分钟后试试看甜度需要不要调整即可。