紫苏煎黄瓜好吃又营养的做法

　　紫苏煎黄瓜是夏季里面一道很家常的菜，而且做法十分的简单，有紫苏的加入香味更加的浓，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多紫苏煎黄瓜的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作紫苏煎黄瓜的食材

　　紫苏煎黄瓜好吃又营养的步骤

　　1.紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。

　　2.黄瓜洗净切成8mm厚的片片。

　　3.平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄，

　　4.煎好的黄瓜铲起备用。

　　5.另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。

　　6.倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。

　　紫苏的功效与作用

　　1、紫苏可以用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。

　　2、紫苏具有解表散寒，行气和胃的作用，可以用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。

　　3、紫苏具有行气宽中，和胃止呕功效，可以缓解脾胃气滞，胸闷，呕吐的症状。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。

　　4、由于紫苏具有发汗和松弛的效果，当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状;当感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。这种特殊的香味其实来源于紫苏醛，它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以减轻贫血，让身体恢复活力。

　　5、此外，紫苏还能减轻胸腹胀满的症状，亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。

　　紫苏生姜红枣茶做法

　　需要准备原料

　　鲜紫苏叶10克，生姜3块， 红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

　　制作方法

　　第一步： 将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。

　　第二步： 30分钟之后，要将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来，然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟，15分种之后，汤就做好了。

　　主要功用

　　具有暖胃散寒，助消化行气的作用。

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