紫薯球好吃又好看的做法图解

　　有时候自己去吃肯德基的时候，想着自己也可以做的，用一些紫薯和糯米，里面包了馅，这样的做法也不难，而且卖相倒是挺好看的。小编给大家精心推荐的紫薯球做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作紫薯球的食材

　　紫薯球好吃又好看的步骤

　　1.紫薯切成丁

　　2.蒸熟

　　3.一半加糖搅均，做成馅

　　4.一半加上糯米粉，最好是趁热和面，也可加适量的温开水

　　5.和好的紫薯糯米面

　　6.取一小块，轻轻做成皮

　　7.填入馅

　　8.包住

　　9.慢慢揉成圆形

　　10.为了省油，平底锅只倒入比平时炒菜多一些的油，一边升高，让油只要一个角落，这样可以节省较多的油

　　11.煎至糯米粉的颜色淡化，变成深紫色，翻面，炸成两面金黄。

　　12.捞起来用厨房用纸吸油后再装盘食用。

　　吃紫薯的好处

　　抗氧化

　　紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

　　促进胃肠蠕动

　　紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。

　　防癌抗癌

　　紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。

　　保肝

　　紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。

　　减肥

　　紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

　　增强免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。

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