狗肉焖蛤好吃又营养的做法图文教程

　　食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。和蛤一起煮的话效果会更好，想要了解更多狗肉焖蛤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作狗肉焖蛤的食材

　　狗肉焖蛤好吃的步骤

　　1.白蛤洗净备用

　　2.热锅下油，姜切片放下爆香

　　3.放下狗肉

　　4.翻炒至狗肉稍转色

　　5.倒下一瓶啤酒和500克绍酒，放狗肉料包放适量酱油，盐，盖上盖子中火焖30分钟，中途多次翻动

　　6.30分钟后放下白蛤，倒下剩下的绍酒

　　7.翻炒2~3分钟，盖上盖子继续煮，中途翻动，煮至汤汁少量是关火

　　8.完成

　　蛤的吃法

　　1、美味辣炒蛤

　　主料：花蛤800克

　　方法/步骤

　　1、蛤买的时候沙子都吐出来了，回来用水略微泡一会。

　　2、冲洗干净。

　　3、姜、大蒜切片。红辣椒和青辣椒切条。

　　4、锅里放少许油，烧热后放入蒜、姜爆香。

　　5、加入红辣椒、青辣椒翻炒均匀。

　　6、再把蛤倒入翻炒。

　　7、炒至蛤略微开口。

　　8、加入酱油，喜欢重口味加少许的盐，自己调整。

　　9、加水淀粉勾芡，这样蛤的汤汁可以吸收了。

　　2、蛤蜊蒸蛋

　　用料:鸡蛋、蛤蜊、盐料、酒、酱油、葱花

　　做法:

　　1、蛤蜊浸泡吐沙后洗净，入加了少许料酒的开水锅里煮至开口后捞出备用。

　　2、鸡蛋加适量盐彻底打散，加入约为蛋液1—1.5倍的凉白开搅匀。

　　3、准备好的蛋液过筛装进盘子里，用勺子刮净蛋液表面的气泡，把蛤蜊竖着摆进去。

　　4、把盘子上盖上保鲜膜，入开水锅小火蒸12分钟左右关火，再虚蒸5分钟。取出撒上葱花，淋上酱油即可。

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