菠菜汆丸子好吃又营养的做法图解

　　汆丸子是很多人都喜欢吃的菜，适合一年四季食用，再搭配上点应季蔬菜，营养价值很高，而且做法十分的简单，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多菠菜汆丸子的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作菠菜汆丸子的食材

　　菠菜汆丸子好吃又营养的步骤

　　1.准备好所用食材。

　　2.肉馅中加入生抽 盐 香油 鸡精 五香粉腌制5分钟。

　　3.菠菜洗净。备用

　　4.葱姜切碎加入清水泡至10分钟成葱姜水。

　　5.在腌制好的肉馅中加入一个鸡蛋。搅拌均匀。

　　6.葱姜水，边搅边加入肉馅中，按一个方向搅拌至少20分钟。

　　7.搅至上劲起胶。

　　8.锅中注入水，将丸子逐个下入锅中。

　　9.中火烧开撇沫，用小火慢煮5分钟左右即可。

　　10.加入菠菜，烧开后淋入香油即可。

　　哪些人不宜吃菠菜

　　经期女性

　　女士月经期内尽量少食菠菜，因为它具有使经量增多的副作用。

　　孕妇

　　孕妇不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸容易生产不溶性草酸钙，造成缺钙。

　　老年人、婴幼儿或缺钙的人

　　由于老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人(如软骨病、肺结核缺钙病人)，专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。

　　患有腹泻的病人

　　菠菜含有丰富的纤维，有润滑肠道的作用，腹泻病人不宜吃。

　　肾炎和肾结石者不宜食

　　菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

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