炸香椿鱼好吃又养生的做法图解

　　炸香椿鱼这道菜很适合春季养生的时候吃了，香椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，入口的那种香酥脆感，的确是一道好菜呀。以下是小编推荐的炸香椿鱼做法，欢迎阅读!

　　制作炸香椿鱼的食材

　　炸香椿鱼好吃又养生的步骤

　　1.新鲜香椿洗净沥水。

　　2.选取嫩的根部相连的香椿，去掉老的部位备用。

　　3.鸡蛋加一点打散，准备玉米淀粉备用。

　　4.提住香椿的根部，沾满蛋液，然后提起。

　　5.到玉米淀粉中打个滚，提起时抖掉多余的淀粉。

　　6.油锅烧热，入香椿。

　　7.香椿入锅会很快浮起，底部变略黄翻面。

　　8.两面焦黄捞出装盘，配椒盐食用。

　　香椿吃了有什么好处

　　涩血止痢，止崩

　　香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

　　清热解毒

　　香椿具有清热、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效。

　　醒脑利湿

　　用香椿叶泡水喝，可以醒脑利湿，帮助解除春困。

　　抗菌消炎，祛虫疗癣

　　香椿具有抗菌消炎，如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。还有杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

　　补虚壮阳

　　香椿有补虚壮阳固精、补肾的功效。

　　美容养颜

　　用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效　提高机体免疫功能，润泽肌肤。

　　开胃健脾，去油解腻

　　香椿可健脾开胃，增加食欲。早在唐代，香椿就列入贡品。那时的皇帝已经懂得用香椿去除油腻了。

　　防治外感风寒

　　民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病。

　　治脱发

　　香椿芽及心，洗净捣烂，涂擦脱发处，可促使头发重生。

　　预防非典

　　据说，对“非典型性肺炎”也有一定的预防治疗作用。

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