西芹百合好吃又好看的做法图解

　　芹菜含较多的膳食纤维，有清胃、涤热、祛风的功效，百合可以提高身体免疫力，也可以防癌，对于女性来说还可以美容哦。小编给大家精心推荐的西芹百合做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作西芹百合的食材

　　西芹百合好吃又好看的步骤

　　1.准备食材。

　　2.干百合、枸杞用水提前泡发

　　3.西芹去叶，斜切成片。

　　4.蒜压碎切粒，姜切丝。

　　5.锅中放适量油，加入蒜和姜丝炒香。

　　6.加入西芹快速翻炒一分钟。

　　7.至西芹颜色变亮，加入百合。

　　8.快速翻炒，至百合边缘变透亮，加入适量盐。

　　9.加入少许枸杞提色提味。

　　10.炒匀后关火即可。

　　新鲜百合去苦味方法

　　1、将洗干净的百合撕皮(表面的一层膜)

　　2、在水里泡上1-2个小时，水里放一些冰糖

　　3、洗干净的百合放到锅里蒸，在蒸的时候可以放一些白糖或是冰糖，蒸的时间直到糖化了之后就可以出锅了

　　4.热水焯。将百合一瓣一瓣掰开用热水焯一下

　　可见，百合去苦味是非常简单的，只要加适当的糖就能遮盖苦味。

　　新鲜百合什么时候上市

　　百合6月上旬现蕾，7月上旬始花，7月中旬盛花，7月下旬终花，果期7~10月。鲜百合在每年的10-11月大量上市，之后都是冷库里的鲜百合了。但是百合得到入秋开始上冻了才能挖，但又不能太迟，否则冻住了就不好挖了。

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