菠菜胡萝卜肉丸美味又健康的做法
菠菜胡萝卜肉丸是一道很美味的菜肴，而且里面的营养价值很高，里面加了马蹄是为了增加肉丸子的脆嫩口感，外面包了用菠菜和胡萝卜汁做成的蛋丝，吃起来的口感很好。以下是小编推荐的菠菜胡萝卜肉丸做法，欢迎阅读!
制作菠菜胡萝卜肉丸的食材
美味菠菜胡萝卜肉丸的步骤
1.准备猪肉糜
2.马蹄去皮，葱花和姜蓉
3.把马蹄一个个碾碎
4.猪肉糜加入料酒，盐，葱花和姜蓉，鸡蛋一个，马蹄
5.按顺时针方向一直搅拌有粘性。
6.准备菠菜汁和胡萝卜汁，鸡蛋。
7.分别打成蛋液。
8.把锅子烧热后，抹上一点油，分别做成蛋皮。
9.把蛋皮切成细丝。
10.先把肉糜滚成一个个肉丸。
11.滚好的肉丸沾点蛋液，再包上蛋皮，双手交换搓圆
12.冷水上锅，大火20分钟后熄火
孕妇吃胡萝卜的好处
可防止皮肤干裂
β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A，再加上胡萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。
可以调节孕妇的免疫功能
胡萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能;胡萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。
可以预防孕妇的感冒
研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，容易罹患感冒。
有效预防孕妇便秘
其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质，所以都具有预防便秘的效果，胡萝卜也不例外。如果你不喜欢胡萝卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁，可以减少它的味道。
可以促进孕妇新陈代谢
胡萝卜中的维生素B群，让它具有减压、恢复疲劳，还能促进新陈代谢，为你的减重计划加分!
孕妇吃胡萝卜的禁忌
1.孕妇吃胡萝卜的时候不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食，这会破坏维生素C，降低胡萝卜的营养价值。
2.胡萝卜不适宜吃得过多。研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此孕妇不宜多吃胡萝卜。
3.还有一点，食用时不宜加太多醋， 以免胡萝卜素损失，所以如果凉拌胡萝卜加太多醋，其实是不利于保留胡萝卜的营养物质的。
4.孕妇咀嚼的时间不要太短，因为胡萝卜里面含有的一些营养素是不溶于水的，随意不是非常好消化，孕妇要慢慢咀嚼以免造成消化不良。
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