宫烧莲藕好吃又营养的做法图解

　　莲藕是秋冬季节去燥润肺保健食材，这个季节做一份宫烧莲藕，里面的食材丰富多样，营养也更胜一筹，可以补充身体所需的多种营养和维生素，值得一试。以下是小编推荐的宫烧莲藕做法，欢迎阅读!

　　制作宫烧莲藕的食材

　　宫烧莲藕好吃又营养的步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.莲藕去皮切条用清水浸泡。

　　3.香菇，胡萝卜，西葫芦全部切条备用。

　　4.炒锅倒油爆香葱姜。

　　5.倒入莲藕翻炒片刻，可稍加一些清水。

　　6.再把香菇，胡萝卜，西葫芦倒入继续翻炒。

　　7.加入香醋。

　　8.再加入生抽。

　　9.加入糖和少许盐。

　　10.加少许清水烧至片刻。

　　11.汤汁快干加入脆皮肠翻炒。

　　12.加入少许鸡精。

　　13.淋入适量的水淀粉。

　　14.再淋入香油翻炒均匀关火。

　　莲藕哪些人不能吃

　　1.产妇和孕妇不适合吃莲藕的哦，莲藕中的营养元素并不适合孕妇吃的哦，孕妇在生活中要尽量的少吃莲藕的哦

　　2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;

　　3. 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

　　莲藕的保存方法

　　凉水浸泡

　　将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或水桶，把藕放过去后，加满清水，把藕浸没在水中，每隔离1-2天换凉水1次，冬季要保持水不结冰，用这种方法可以保持鲜藕1-2个月不变质、不霉烂。

　　稻草包裹

　　将莲藕直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。

　　沙藏法

　　选择地势高，背风，避雨处，用细沙铺衬底面，温度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。这种方法适用于家中大面积种植莲藕的。

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