孕妇卤鸡爪怎么做好吃

　　鸡爪又称凤爪，富含胶原蛋白和钙质，经常食用会使我们的皮肤光洁而有弹性，适合孕妇食用，改善肌肤，制作起来很简单哦，下面是的孕妇卤鸡爪好吃的做法资料，欢迎阅读。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鸡爪清洗干净。

　　2.用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。

　　3.把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血末浮起，捞出洗净。

　　4.把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。

　　5.锅中加水，再放入盐和糖。

　　6.放入生抽。

　　7.再放入料酒。

　　8.最后放入焯烫好的鸡爪。

　　9.把锅放到炉子上，开大火烧开转中小火。

　　10.煮10分钟关火加盖浸泡1小时，捞出晾凉即可食用。

　　小贴士

　　1、 鸡爪一定要开水下锅焯烫，这样胶原蛋白才不会过多溶解浪费。

　　2、 鸡爪很容易熟，不要煮的时间过长，以免皮太薄。

　　3、 煮过鸡爪的汤可以过滤出调料，用来煮面条或者炖菜很不错

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