香煎小鲤鱼怎么做好吃做法简单有图解

　　鲤鱼又叫鲤拐子、鲤子，鲤鱼的鳞片较大，为十字纹理，是一种生活在池塘、湖泊、河流泥底的杂食性动物。香煎起来味道更是鲜美。以下是学习啦小编推荐的香煎小鲤鱼做法，欢迎阅读!

　　制作香煎小鲤鱼的食材

　　制作香煎小鲤鱼的步骤

　　1.小鲤鱼解冻 洗干净 撒入适量盐 腌半小时

　　2.加入适量面粉 翻均匀

　　3.锅中放入适量油 加热

　　4.放入腌好的鱼 小火煎好即可

　　鲤鱼的营养价值

　　1、鲤鱼的钾含量较高，同时也含有不少的不饱和脂肪酸。

　　2、鲤鱼含有维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。

　　3、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

　　4、据测定，鲤鱼每100g可食鱼肉中，约含有蛋白质20g，脂肪1.3g，碳水化合物1.8g，钙65g，磷407mg，铁0.6mg以及多种维生素及组织蛋白酶，并含有10余种游离氨基酸。

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