板栗红枣鸭肉饭简单做法

　　秋天是吃鸭肉的季节，鸭肉饭加上红枣是很多小孩走喜欢吃的，天天的味道，制作的方法也很简单。想要了解更多板栗红枣鸭肉饭的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作板栗红枣鸭肉饭的食材

　　板栗红枣鸭肉饭简单的步骤

　　1.鸭肉剁成泥、红枣去核切碎、板栗去壳大的切一下

　　2.大米洗干净

　　3.把所有材料拌一起加点盐巴

　　4.加入适量大骨汤

　　5.上锅蒸熟就好了

　　红枣的营养价值

　　营养信息：营养素含量(每100克)热量(大卡)264.00碳水化合物(克)67.80脂肪(克)0.50蛋白质(克)3.20纤维素(克)6.20。

　　1、大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

　　2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

　　3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

　　吃鸭肉的好处

　　1、保护心脏。鸭肉中含有很丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有很好的保护作用，故吃鸭肉可保护心脏。

　　2、鸭肉中的B族维生素和维生素E非常丰富，能够有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还有抗衰老的作用哦。

　　3、鸭肉中脂肪酸只要不饱和脂肪酸，有其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。

　　4、中医认为，鸭肉性寒，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾，可治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

　　4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

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