李子有什么营养价值 李子的营养价值及功效

　　李子是夏季养生的主要水果之一。大家可知道李子有什么营养价值?小编整理了李子的营养价值及功效，欢迎阅读!

　　李子的营养价值

　　1、每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

　　2、李子的营养成分略低于桃子，含糖、蛋白质、脂肪、胡萝蔔素、维生素B1、B2、C、PP、A、钙、磷、铁、天门冬素以及谷酉先胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等多种氨基酸等。

　　李子的功效

　　性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。

　　1.促进消化

　　李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

　　2.清肝利水

　　生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

　　3.降压、导泻、镇咳

　　可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

　　4.美容养颜

　　可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

　　李子的选购

　　果实饱满，大小适中、外形完好、无碰伤及病斑为好。李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。

　　其中，红肉李子以果粒硕大，果皮紫黑色，果面有白色果粉为佳;黄肉李子以果皮亮黄色，肉质软有弹性为佳;桃接李子以色洪亮微呈透明状、有弹性者为佳。

　　李子的存储

　　放在阴凉处，不要洗。

　　李子的食用方法

　　1.未熟透的李子不要吃;

　　2.李子含高量的果酸，多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。

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