蒜蓉火腿拌白花菜美味又健康的做法

　　白花菜入口微苦即甘，具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲的作用。和蒜蓉火腿一起炒的味道很好，很受大家的欢迎，想要了解更多蒜蓉火腿拌白花菜的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作蒜蓉火腿拌白花菜的食材

　　美味蒜蓉火腿拌白花菜的步骤

　　1.白花菜洗净

　　2.火腿切小丁

　　3.锅里加水烧沸，加少许油，将白花菜放进烫软(过程1分半钟左右)

　　4.将汆过水的白花菜捞出

　　5.大蒜用刀剁成碎末，锅加少许油烧热放入大蒜末煸香

　　6.加入火腿继续煸至香

　　7.关火，把处理好的白花菜倒入锅里，加少许盐、橄榄油、鸡精、白糖拌匀即可

　　火腿的营养价值

　　1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口;

　　2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;

　　3. 火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

　　火腿的功效与作用

　　火腿肉性温，味甘咸;

　　具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;

　　可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

　　江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。

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