肉汁萝卜怎么做 肉汁萝卜的做法
白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。白萝卜是一种常见的蔬菜生食熟食均可、其味略带辛辣味。下面学习啦网要分享给你的是肉汁萝卜的做法，希望对你有所帮助。
肉汁萝卜的做法一
原料：萝卜800克、红烧肉汁一小碗、白糖适量、老抽和生抽各1汤匙、青蒜末适量。
肉汁萝卜的做法：把焯好的萝卜块放在锅里，放入红烧肉汁和老抽、生抽、少量水、适量白糖，烧开后盖上锅盖并转小火，焖至萝卜酥烂时大火收汁出锅，撒上青蒜末即可上桌。
肉汁萝卜的做法二
原料：白萝卜一大根、红烧猪手汤汁适量、青蒜苗碎适量。
肉汁萝卜做法：把萝卜块焯透后倒掉锅里的水，然后倒红烧猪手汤汁没过萝卜块，烧开后用小火把萝卜烧至软烂入味时出锅，装盘后撒点青蒜苗碎在萝卜上即可。
肉汁萝卜的做法三
原料：白萝卜一根约1斤、红烧羊肉汤汁适量、盐和味精适量。
肉汁萝卜的做法：把红烧羊肉的汤汁倒入锅里，再倒萝卜块入锅烧开，放盐调味后转小火烧至萝卜块软烂入味、放味精调味后出锅即可。
肉汁萝卜的做法四
原料：猪肉浓汤适量、白萝卜一大根、酱油、白糖、盐各适量。
小火慢炖至萝卜酥烂浓香汁浓即可。
肉汁萝卜的做法五
原料：肉汤、白萝卜、老抽、生抽、葱花各适量。
肉汁萝卜的做法：起油锅放入萝卜块翻炒一会，然后加老抽和生抽炒至萝卜块上色。倒肉汤大火烧开小火慢炖，炖至萝卜块软烂入味时收汁装盘，最后在萝卜上撒点葱花作点缀。
萝卜价值
煮萝卜——胜过胃肠药
萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
萝卜糖——缓解喉痛
萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身就有的消炎的功能，对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用萝卜来解决这些恼人的问题。可以把白萝卜切丝榨成汁，准备好一块纱布，把白萝卜汁涂抹在纱布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。用这种方式反复2~3次，每次5分钟左右，鼻塞的症状会自然得到缓解。喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖”，把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙疼痛的时候吃上一点，情况会得到一定的缓解。
喝白萝卜叶茶——美容
吃萝卜美容，你或许没有听说过，或许觉得那要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊?其实并不要吃多少萝卜，自己做一点萝卜叶茶，不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。制作萝卜叶茶的时候，我们可以把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。
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