凉拌圆白菜简单又好吃的做法

　　圆白菜除了含有丰富水分，还富含极高的维生素C，常吃可以为身体补充丰富维生素，让皮肤更加白嫩哦。用来凉拌的效果也是不错的。以下是学习啦小编推荐的凉拌圆白菜做法，欢迎阅读!

　　制作简单又好吃凉拌圆白菜的食材

　　制作简单又好吃凉拌圆白菜的步骤

　　1.所需食材：圆白菜、醋、生抽、盐、干红辣椒、蒜、姜

　　2.将圆白菜切成块

　　3.把姜切成丝

　　4.将蒜切成蒜末

　　5.锅里放入水，大火焯洋白菜直至熟

　　6.沥水盛出后放入1匙盐

　　7.放入适量醋

　　8.放入适量生抽

　　9.锅里放入油把切好的葱丝、蒜末和干红辣椒爆香

　　10.浇在圆白菜上，拌匀

　　经常吃圆白菜的七大好处

　　1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

　　2、圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

　　3、新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

　　4、圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

　　5、圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

　　6、圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

　　7、圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

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