香草巧克力杯子蛋糕的做法

　　将香草杯子蛋糕加上生巧克力的表面, 加上一点点的白巧克力装饰, 让整个杯子蛋糕看起来美味又可口, 同时制作上非常简单!以下是学习啦小编为您整理的香草巧克力杯子蛋糕的做法，希望您喜欢。

　　香草巧克力杯子蛋糕的做法1

　　材料

　　蛋糕材料：A.中筋面粉195gB.砂糖200gC.泡打粉11/2tD.盐1/4tE.无盐奶油(切小块室温)113gF.蛋(室温)1颗G.蛋黄(室温)2颗H.香草精11/2tI.优格120ml装饰：A.苦甜巧克力70gB.牛奶巧克力50gC.糖粉70gD.香草精11/2tE.各式糖粒或巧克力碎削适量

　　做法

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　　蛋糕作法:1.将过筛的材料A和B.C.D放在钢盆里用打蛋器和匀.

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　　2.加入材料E.F.G.H.I,用刮刀稍微拌匀(怕粉到处飞)后再用电动搅拌器搅匀.

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　　3.12连杯烤模装入纸杯,将拌好的步骤2材料平均倒入每个杯子中.

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　　4.放入预热177度的烤箱烤20~25分钟后,烤好后取出放架子上待凉.

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　　巧克力奶油装饰作法:1.材料A.B隔水加热至融后,放一旁,待凉.

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　　2.无盐奶油用电动打蛋器打发,加入糖粉打匀.

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　　3.加入放凉的巧克力泥和香草精打匀.

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　　4.装入挤花袋,挤花袋前剪约1CM.

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　　蛋糕做装饰:1.确认蛋糕体凉了,用挤花袋将巧克力奶油定点挤一个小圆球

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　　2.巧克力奶油球上面可放自己喜欢的糖果粒或巧克力碎片做装饰就完成搂.

　　香草巧克力杯子蛋糕的做法2

　　材料

　　无盐奶油 100g,砂糖 100g,蛋 2颗,香草精 1匙,酵母 1匙,牛奶 100g,鲜奶油 100g,黑巧克力砖 100g,白巧克力碎片 适量,中筋面粉 100g

　　做法

　　1、180度预热烤箱, 将面粉过筛

　　2、糖与蛋打发,打到挺立之后, 批次将过筛过的面粉加入蛋糊中

　　3、将剩下的粉状材料全加入蛋糊中, 轻轻搅拌后放入烤箱以180度烤20分钟!

　　4、将黑巧克力砖与奶油放入微波炉中以低强度微波3分钟, 然后取出

　　5、搅拌奶油与巧克力到滑顺之后, 再加入鲜奶油继续搅拌至均匀

　　6、之后将刚刚烤好的蛋糕取出, 用大汤匙取出生巧克力酱淋上杯子蛋糕顶部, 之后放冷

　　7、放冷之后, 取白巧克力碎片放在生黑巧可力上就OK囉!

　　香草巧克力杯子蛋糕的做法3

　　材料

　　苦甜巧克力30克无盐奶油30克砂糖30克全蛋液30克牛奶30克低筋面粉50克无糖可可粉10克泡打粉3克迷你夹心饼干10块迷你夹心饼干体3块迷你夹心饼干10块软化的无盐奶油40克糖粉80-100克香草精1小匙

　　做法

　　1

　　将苦甜巧克力和无盐奶油用隔水(或微波)加热融化并混匀

　　2

　　加入砂糖、全蛋液和牛奶拌匀

　　3

　　筛入低筋面粉、无糖可可粉和泡打粉拌匀

　　4

　　将步骤3装入纸模或纸杯约7分满，再放入迷你夹心饼干。放入已预热180 ℃的烤箱中，烤12-15分钟

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　　出炉后，用牙签戳戳看蛋糕中间的部份，如果不沾黏就代表烤好了，之后放在网架上冷却备用

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　　制作香草奶油霜。将软化的无盐奶油和过筛的糖粉用打蛋器(或电动搅拌器)搅打至颜色变白且呈乳霜状，再加入香草精拌匀，然后装入有星口挤花嘴的挤花袋内

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　　在蛋糕表面用步骤6挤出螺旋状，再将迷你夹心饼干的夹心取出，把巧克力饼干体压碎成粉状，然后撒在香草奶油霜的表面，最后放上迷你夹心饼干装饰即可