冬笋怎么做比较好吃

　　冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。下面学习啦小编跟你分享一下冬笋怎么做比较好吃?

　　一、冬笋芹菜肉丝的好吃做法

　　材料

　　唐芹，冬笋1颗，瘦肉200g，白胡椒粉，盐，糖，料酒，太白粉

　　做法

　　1)唐芹摘除叶子去根，洗净后切0半寸小段;

　　2)冬笋洗净后对切，加一点开水烧熟后切细丝;

　　3)瘦肉切丝，加白胡椒，盐和酒略腌后加入太白粉调和均匀;

　　4)锅里温油入肉丝划炒至颜色变白后捞出;

　　5)锅里热油，入芹菜冬笋丝大火翻炒2分钟后加盐和糖调味，然后加入肉丝，继续大火翻炒1分钟后出锅。

　　二、白玉菇冬笋炒香肠的好吃做法

　　材料

　　白玉菇，香肠，冬笋，葱

　　做法

　　1、冬笋放锅内焯一下，取出。

　　2、白玉菇也焯一下，水开立马可取出。

　　3、香肠上锅蒸熟，切片，冬笋也切片、葱切碎。

　　4、锅里放适当的油烧热，加入冬笋片，大火炒。

　　5、放入白玉菇，继续大火炒去一部分水后放入香肠、盐大火炒匀。

　　6、出锅前放入葱花即可。

　　三、冬笋鸡汤的好吃做法

　　材料

　　冬笋1根，母鸡半只，枸杞子适量，姜适量，盐适量

　　做法

　　1.将鸡洗净斩件。

　　2.冬笋去壳切大块汆水。

　　3.一起入锅加一片姜，适量枸杞子煮一个小时就好，下点盐调味就好了，其它调味料都不需要，非常鲜美。

　　四、冬笋烩鲜菇的好吃做法

　　材料

　　主料：冬笋200克，金针菇(罐装)80克，胡萝卜50克，鲜香菇80克，口蘑50克，

　　调料：大葱10克，姜8克，盐3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，酱油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克

　　做法

　　1.　冬笋去壳洗净，切片;

　　2.　胡萝卜洗净切成片，备用;

　　3.　香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用;

　　4.　金针菇洗净;葱、姜洗净分别切段、片备用;

　　5.　将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀;

　　6.　以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜;

　　7.　加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀;

　　8.　以微波低火加热15分钟后取出即