红烧羊肉的做法好吃又营养

　　羊肉可算得上是冬令补品，味甘，性温，能补血益气，温中暖肾。羊肉最适宜于冬季食用，在寒冬里头来一碗腾起腾腾的红烧羊肉，大家可喜欢了。以下是学习啦小编推荐的红烧羊肉做法，欢迎阅读!

　　制作红烧羊肉的食材

　　好吃又营养红烧羊肉的步骤

　　1.准备香料并用清水冲净

　　2.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生

　　3.热锅下油放生姜和花椒炸一下

　　4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐

　　5.放入卤料

　　6.加酱油、冰糖煮开

　　7.倒入小锅

　　8.继续煮沸至肉熟

　　9.放胡萝卜烧熟

　　10.最后下香菜即可

　　红烧羊肉的营养价值

　　每100克羊肉营养素里面就含有115.83大卡热量，5.34克碳水化合物，2.86克脂肪，15.72克蛋白质。

　　羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷;而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　另外，羊肉对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　食用效果

　　1、羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经。

　　2、温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　3、温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　4、补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　5、中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

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