虾米炒秋葵美味又健康的做法图解

　　秋葵是一种营养保健蔬菜，能强肾补虚，防癌抗癌，还可以使皮肤美白细嫩，这道虾米炒秋葵的做法也很简单，很多人也是特别喜欢吃的，也是一道美味的菜。以下是小编推荐的虾米炒秋葵做法，欢迎阅读!

　　制作虾米炒秋葵的食材

　　虾米炒秋葵美味又健康的步骤

　　1.科葵、虾米、蒜备好。

　　2.秋葵洗净切片，虾米洗净泡发好，蒜剁成茸待用。

　　3.油烧热油锅爆香蒜茸和虾米。

　　4.放入秋葵继续翻炒。

　　5.淋入少许清水，炒至秋葵出黏滑汁液，撒入盐和鸡精。

　　6.翻炒均匀即可上碟。

　　秋葵老了可不可以吃

　　老秋葵用来凉拌或炒食都不好吃，但老秋葵其实也是可以吃的，只要找对吃法，老秋葵同样也是宝。

　　对于不是太老的秋葵，我们可以用来煲汤是非常不错的，比如秋葵土鸡汤等。不太老的秋葵还可以切成片晒干，用来泡茶喝或煲汤食用都不错。天冷的时候是买不到秋葵的，我们不妨买些老秋葵晒干保存，冬天同样也可以用秋葵泡茶或煲汤喝。

　　没有来得及摘下的老秋葵，干脆就让它再继续长上一个月，直到秋葵果实彻底老熟。此时，把秋葵果实里面的籽取出来，泡茶喝非常地香。老熟的秋葵种籽还可以用来榨油，出油率可以达到20%左右，叫秋葵籽油，价格高达190元/斤。

　　老秋葵用来泡茶或煲汤，有一种淡淡的大自然的香味，好喝又养生。

　　秋葵炒鸡蛋做法

　　1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.

　　2.锅内放入适量的食油,开中火.

　　3.锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.

　　4.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.

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