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番茄虾仁锅巴营养又好吃的做法

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  番茄虾仁锅巴是杭州名菜之一,而且虾仁玉白鲜嫩搭配上锅巴金黄松脆,加上番茄红润酸甜,一道好吃又很有营养价值的菜肴就出炉了。以下是小编推荐的番茄虾仁锅巴做法,欢迎阅读!

  制作番茄虾仁锅巴的食材

  番茄虾仁锅巴营养又好吃的步骤

  1.原料

  2.原料

  3.将虾仁清洗干净,加入少许的盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀

  4.熟米饭放到保鲜膜上,再盖上一张保鲜膜,把米饭压成扁片

  5.然后切成4cm以内的片,这样方便成熟

  6.锅中放油,待油温升到六成,将压好的米饭片放入锅中煎炸至两面金黄,捞出沥油,制成锅巴

  7.锅中放少许油,油到了六成热,放入虾仁滑炒,出锅备用

  8.将锅中再次放入底油,放入番茄酱煸香,加入适量清水

  9.加入豌豆、姜片、虾仁,调入白砂糖、盐,略煮2分钟,用水淀粉勾芡出锅

  10.浇到炸好的锅巴上即可

  虾的食用效果

  1、增强人体免疫力

  虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

  2、通乳汁

  如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

  3、缓解神经衰弱

  虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

  4、有利于病后恢复

  虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  5、预防动脉硬化

  虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  6、消除“时差症”

  日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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