黑椒汁牛肉饼美味又健康的做法

　　黑胡椒汁是西餐中常见的一种调味汁，用黑椒搭配牛肉也是很多人爱吃的一道菜，在家也可以自己做西餐，吃起来很美味又很健康。想要了解更多黑椒汁牛肉饼的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作黑椒汁牛肉饼的食材

　　美味黑椒汁牛肉饼的步骤

　　1.黑胡椒粒粉碎备用，大蒜，洋葱切碎。

　　2.牛肉加入葱花剁碎。

　　3.牛肉馅加入调味料。

　　4.搅拌均匀。

　　5.平底锅加入橄榄油。

　　6.把牛肉馅摊成小饼放入油锅中小火煎至。

　　7.牛肉饼煎熟盛出。

　　8.原锅洗净在加少许橄榄油炒香洋葱和蒜末。

　　9.加入黑胡椒碎炒香。

　　10.加入红酒炒香。

　　11.加入清水。

　　12.加入5毫升酱油。

　　13.加入白糖。

　　14.煮出香味淋入少许水淀粉勾薄芡。

　　15.然后把黑胡椒汁浇在牛肉饼上面摆盘即好。

　　黑胡椒粉的用法

　　1.黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉.

　　2.鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。

　　胡椒粉的功效

　　1、白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗;

　　2、胡椒粉的气味能增进食欲;

　　3、胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;

　　4、胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;

　　5、黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

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