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菠菜豆腐汤的家常做法

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  菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。你了解菠菜豆腐汤要如何做吗?下面是学习啦小编给大家整理菠菜豆腐汤的家常做法。

  菠菜豆腐汤的制作食材:

  • 主料
  • 菠菜

    500g
  • 豆腐

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱末

    适量
  • 鸡精

    适量

  菠菜豆腐汤的做法步骤

  1.菠菜洗净

  2.焯一下,切段

  3.豆腐切丁

  4.坐锅,放油,爆香葱末

  5.倒入菠菜翻炒一会儿

  6.添适量清水

  7.倒入豆腐丁

  8.煮开

  9.放盐、鸡精,煮至入味即可

  10.出锅

  菠菜的营养价值:

  1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

  2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

  3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

  4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

  5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

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