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家常菠菜豆腐汤的做法

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  菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似,故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。你想自己动手做菠菜豆腐汤吗?今天,学习啦小编为大家推荐家常菠菜豆腐汤的做法。

  家常菠菜豆腐汤的食材准备

  • 主料
  • 菠菜

    230g
  • 豆腐

    50g
  • 豆芽

    30g
  • 辅料
  • 10g
  • 鸡精

    5g

  家常菠菜豆腐汤的具体做法步骤

  1.1 菠菜洗干净,从中间切一刀,豆腐切小块,豆芽洗干净,挑去豆皮

  2.2 锅中烧两碗水,水开后,倒入豆芽

  3.3 豆芽煮3分钟左右,倒入豆腐块

  4.4 搅拌均匀,煮1分钟左右, 然后倒入菠菜,煮2分钟

  5.5 加盐调味,即可出锅

  菠菜的做法推荐

  菠菜粥:菠菜、红枣各50克,粳米100克。将粳米、大枣洗净,加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥营养丰富,具有健脾益气、养血补虚的功效,常用于治疗缺铁性贫血,每日1次,连服数日。

  菠菜拌藕片:菠菜、鲜藕各200克。将菠菜洗净,入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片,入开水汆断生;以上二物加入盐、麻油、味精拌匀即可。这道菜具有清肝明目的功效,适用于肝血不足所致的视物不清、头昏肢颤等病症。

  菠菜猪血汤:鲜菠菜、熟猪血各500克,姜片、葱段各适量。鲜菠菜洗净切段,猪血切条;将锅置火上,加猪油,将葱、姜煸香,倒入猪血煸炒,烹入料酒,煸炒至水干,加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜,煮沸后,盛入汤盆即成。此汤具有养血止血、敛阴润燥的功效,适用于血虚肠燥、贫血及出血等病症。

 
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