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怎么做萝卜炖羊汤_萝卜炖羊汤的做法步骤

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-02

  中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。平时生活中你会做萝卜炖羊肉汤吗?那么,现在学习啦小编就来分享萝卜炖羊肉汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  萝卜炖羊汤的食材准备

  • 主料
  • 羊排

    适量
  • 白萝卜

    一小个
  • 山药

    一根
  •  
  • 辅料
  • 生姜

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 花椒

    20粒左右
  • 小茴香

    适量
  • 香果

    2个

  萝卜炖羊汤的具体做法步骤

白萝卜山药羊肉汤的做法步骤1

  1.买回来的羊排,剁成块,然后用清水洗净,侵泡至少半个小时。(目的是为了把血水泡出来)

白萝卜山药羊肉汤的做法步骤2

  2.葱和姜切好备用。

白萝卜山药羊肉汤的做法步骤3

  3.准备好香料,备用。小茴香多一点,香果两个就可以了。

白萝卜山药羊肉汤的做法步骤4

  4.把香料用纱布裹起来,目的是之后下锅煲汤,调料不会到处都是。

白萝卜山药羊肉汤的做法步骤5

  5.裹好的的香料包备用。

白萝卜山药羊肉汤的做法步骤6

  6.这时候泡好的羊排块拿出来,把血水倒掉,用冷水再次冲洗。

白萝卜山药羊肉汤的做法步骤7

  7.然后烧一锅水,水开后把羊肉下锅,过下开水。别忘了再次用冷水冲洗一下。

白萝卜山药羊肉汤的做法步骤8

  8.胡萝卜山药切块。

白萝卜山药羊肉汤的做法步骤9

  9.把备好的生姜,葱,还有香料包,以及山药,白萝卜放进砂锅里。花椒20到30粒左右就可以了,太多了会发苦。

白萝卜山药羊肉汤的做法步骤10

  10.倒入料酒,料酒可以多一点,然后放入羊肉加满水。

白萝卜山药羊肉汤的做法步骤11

  11.大火煮开后,开小火,并且去掉表面的白浮,转小火煲1个半小时左右。

白萝卜山药羊肉汤的做法步骤12

  12.出锅啦,可以直接喝,也可以下面,美味可口!

  萝卜的功效

  1.白萝卜有治高血压的功效:白萝卜750克,荸荠500克,蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂,置消毒纱布中拧汁,去渣,加入蜂蜜,1日内分2~3次服完。

  2.白萝卜有治哮喘的功效:白萝卜150克,荸荠50克,猪肺75克。白萝卜切块,荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟,即可食用。

  3.白萝卜能治流行性感冒:白萝卜250克,米醋适量。

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