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鲫鱼豆腐汤的做法_鲫鱼豆腐汤的好吃做法步骤

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-06

  豆腐也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。平时生活中你会做鲫鱼豆腐汤吗?那么,现在学习啦小编就来分享鲫鱼豆腐汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  鲫鱼豆腐汤的制作食材

  • 主料
  • 鲫鱼

    300g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 豆腐

    适量
  • 葱花

    适量
  • 适量
  •  

  鲫鱼豆腐汤的做法步骤

鲫鱼豆腐汤的做法步骤1

  1.姜切丝

鲫鱼豆腐汤的做法步骤2

  2.鲫鱼去内脏,去鳞。

鲫鱼豆腐汤的做法步骤3

  3.油热后,放入姜爆香

鲫鱼豆腐汤的做法步骤4

  4.放入鱼,煎一下

鲫鱼豆腐汤的做法步骤5

  5.加入水,大火煮开后,中火一直煮。

鲫鱼豆腐汤的做法步骤6

  6.豆腐切块

鲫鱼豆腐汤的做法步骤7

  7.汤变白色后,加入枸杞

鲫鱼豆腐汤的做法步骤8

  8.加入豆腐

鲫鱼豆腐汤的做法步骤9

  9.煮开后,加盐调味

鲫鱼豆腐汤的做法步骤10

  10.加葱花,出锅

  豆腐的功效与作用

  1.更年期的“保护神”

  有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

  2.预防心血管疾病

  豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

  3.降低乳腺癌的几率

  制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

  鲫鱼的适合人群

  1、鲫鱼适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;

  2、鲫鱼适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;

  3、鲫鱼适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;

  4、鲫鱼适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。

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