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胡萝卜骨头汤的家常做法_怎么做胡萝卜骨头汤才好吃

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-18

  胡萝卜素在进入我们人体内,在酶元素的作用下,大约50%的胡萝卜素将转化成维生素A,具有治疗夜盲症、补肝明目的功效。你了解胡萝卜骨头汤要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你家常胡萝卜骨头汤的做法。

  胡萝卜骨头汤的食材准备

 

  • 主料
  • 排骨

    600g
  • 薏仁

    50g
  • 胡萝卜

    2根
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 生姜

    15g

 

  胡萝卜骨头汤的具体做法步骤

薏仁胡萝卜排骨汤的做法步骤1

  1.食材原图

薏仁胡萝卜排骨汤的做法步骤2

  2.薏米清洗干净后,浸泡1小时以上

薏仁胡萝卜排骨汤的做法步骤3

  3.猪骨清洗干净后,放水中浸泡半小时

薏仁胡萝卜排骨汤的做法步骤4

  4.胡萝卜去皮后切滚刀块,生姜清洗后切片

薏仁胡萝卜排骨汤的做法步骤5

  5.砂锅一次性放足清水,加入薏米、生姜

薏仁胡萝卜排骨汤的做法步骤6

  6.加入胡萝卜块

薏仁胡萝卜排骨汤的做法步骤7

  7.再加入猪骨

薏仁胡萝卜排骨汤的做法步骤8

  8.大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢熬2小时

薏仁胡萝卜排骨汤的做法步骤9

  9.关火后,加盐调味

薏仁胡萝卜排骨汤的做法步骤10

  10.出锅食用

  胡萝卜的选购

  以表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色,且体积不宜过大为首选。

  胡萝卜的食用方法

  1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。

  2.萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。

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