三文鱼的烹饪方法
三文鱼是一种常见的淡水鱼，也叫鲑鱼，它的营养价值非常高，能够预防老年痴呆，缓解水中，健脾胃。既然营养多多，当然要不时的吃上一些才好。下面是学习啦小编给大家分享的三文鱼的烹饪方法，希望你喜欢。
三文鱼的烹饪方法一：孜然三文鱼
食材准备
三文鱼骨400克，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，白芝麻少许。
方法步骤
1、三文鱼处理干净后用厨房纸吸干，然后加入盐，胡椒粉和孜然粉腌15分钟;
2、烤盘中放入锡纸，抹上橄榄油，放入三文鱼排，再抹上一点橄榄油;
3、烤箱预热200度，放入烤箱中烤10分钟，撒上白芝麻即可。
小贴士
如果想要三文鱼更干酥一些时间就适当延长。
三文鱼的烹饪方法二：三文鱼浓汤
食材准备
三文鱼鱼骨200克，盐适量，蘑菇100克，西红柿1个，内酯豆腐，姜片，葱，白酒少许。
方法步骤
1、三文鱼鱼骨洗净，蘑菇洗净，西红柿去皮切小块，姜切片，葱切碎;
2、内酯豆腐切成小块，锅中放入少许油先爆香姜片和油，烧热后放入三文鱼煎发白;
3、然后加入一碗清水，烧开后放入1勺白酒，中火慢炖，汤汁浓白后放入蘑菇，西红柿;
4、加入少许盐调味炖煮片刻后加入内酯豆腐撒上葱花即可。
三文鱼的烹饪方法三：宫保三文鱼
食材准备
三文鱼肉半斤，花生米50克，葱，花椒，醋，生抽，糖，料酒，淀粉，骨汤，盐，醋，干辣椒。
方法步骤
1、将三文鱼切成小方块，用盐，胡椒粉拌匀腌10分钟;
2、炒锅凉油放入花生米，小火慢慢炸熟，然后用厨房纸吸干油晾凉;
3、大葱切小段，干辣椒剪开去籽，小碗中醋，生抽，糖，料酒，淀粉，骨汤，盐，醋调匀待用;
4、炒锅烧热少许油，放入花椒煸香，然后放入辣椒炒香，倒入三文鱼炒至变色;
5、然后倒入大葱炒匀，接着兑好的调味汁，大火翻炒至汤汁收浓放入花生米拌匀即可。
小贴士
炸花生米的时候，小火冷油才不会炸糊。
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